折扣是市场经济的必然产物，正确运用折扣，有利于调动消费者的积极性和扩大销路。卤肉店也不例外，王国忠卤肉培训技术部小编认为运用价格折扣是卤肉店推销的一种重要手段。那么，开卤肉店什么时候做促销活动比较好呢?

　　1.团体消费优惠

　　为促进销售，个别卤肉店常常对大批量就餐的顾客进行价格折扣。团队就餐通常以每人包价收费，在这个包价收费中提供各色卤肉店。由于卤肉店不像别的大型餐馆那样规模大，因此这种形式很少采用。但是对于一些有外卖的卤肉店来说这也是一个好的办法，像参加团购之类的。

　　2.累积数量折扣

　　有的卤肉店为了鼓励顾客经常到店内消费，常以折扣价格鼓励和吸引顾客。卤肉店如果能提供价格折扣，就能有效的吸引顾客前来购买。卤肉店为鼓励顾客常来消费光顾，王国忠卤肉培训技术部小编建议可以推出减满活动或者积分换购的方式，使顾客享受到不同程度的折扣。

　　3.清淡时段价格优惠

　　清淡时段，卤肉店为吸引顾客，常给予价格优惠。这种推销手段对营业时间长的卤肉店十分有效。卤肉店可以选择在晚上10点以后宵夜时间对购买的顾客给予折扣。

　　王国忠卤肉培训技术部小编认为，适当的做促销活动是一种双赢的局面。对于顾客来说是有选择的花更少的钱买到自己想要的东西，对于卤肉店商家来说，尽量做到当天的菜品当天卖完，这样就可以保持卤肉的新鲜，味道和品质保证了，也会有更多的顾客来购买。