其实熟食店的经营方式多样，平时要注意摸索，只有不断进行学习，从实际生活中吸取经验，才能慢慢地从新手过度到熟手，再从熟手过渡到高手。那么，没经验又没技术的想开熟食店，该怎么做呢?王国忠熟食加盟品牌就在此分享一些经验给大家。

　　1、专业的人要做专业的事，熟食制作技术要过硬，生产出的卤菜熟食十分漂亮，让大家都能认知，做成此领域的专家。

　　2、熟食要勇敢鼓励客户试吃。多跟顾客宣传产品的用料安全性，不能过分的降低价格，要体现商品的价值。

　　3、对待员工一定要好，采用分级的形式给出薪资上的差异，提高他们的积极性。要重视员工的培训，两个月一次大培训，一月一次小培训，要有考核，建立晋升的机制，优秀的员工适当涨薪，让他们工作有安全感。同时稳定的员工也是对客户的一种积极暗示，让他们粘性更大。同时，熟食店的员工必须衣着干净利索，佩戴好一次性手套口罩，环境很重要。

　　4.陈列结构是熟食的灵魂，分类一定要细致，刚开始的时候，熟食的品项不要太多，尽量争取把优秀的做出来，让大家建立好感，然后循序渐进的增加品类，并适时向顾客介绍。

　　5、做熟食生意，难免会有销售不完的时候，这个时候每日卖不完的商品，宁可请顾客吃掉，也不要继续放在货架里面卖，须知一旦顾客知道你的是陈货，可能就再也不会来光顾了。而适当的请顾客吃熟食，可以培养潜在的顾客，知道舍与得是做生意的一门大智慧。