经营卤菜店也是门很大的学问，为什么有的卤菜店口味好生意也不行，有的卤菜店口味不好生意也火爆，这种特殊情况关键还是看卤菜店的老板如何做熟食销售。

　　首先，卤菜销售上有一个定律也是打造品牌的理论基础“说服顾客初次购买难度最高“，有了比较好的体验后第2次直到第N次购买，说服难度递减。

　　其次，为什么顾客初次购买很难，它的心理根源是“恐惧心理”。因此顾客初次来买不买没关系，但是必须给顾客一种好的感觉!!!没有好的感觉你就真正的流失了一个甚至多个潜在顾客。一般情况下卤菜店的业务辐射面并不大，有时只能辐射到几个居民小区的范围，也就是说你的潜在顾客并不多，千万不可随便丢失。

　　最后，你需要一个微笑的面孔，只要面带微笑的去迎接每一位购买的客户，你的卤菜店就会让每位客户都成为你的忠实的客户。 王国忠卤菜培训的口味在同行业内可以说是数一数二，美味特色。接下来就是各位王国忠卤菜培训做好卤菜销售，让更多的人来品尝到卤菜美味，再做好服务，自然你的熟食店生意会火爆空前。