凡是开卤菜店的人肯定都想让自己的事业能够成功，那经营一家成功的卤菜店有什么秘诀吗?王国忠熟食加盟小编分享如下几点：

　　秘诀一：农贸市场、住宅小区是首选店址

　　“要开店先挑地” 一般来说，首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。

　　秘诀二：透明装修透明消费

　　王国忠熟食加盟建议一家中等规模的熟食店，加工场地约20-30个平方，经营面积约10个平方左右，也可加工、销售分离，视具体门面租金而定，但销售区域深度最少达到1.5米(正常销售案台需要80CM，营销人员站位至少需要70CM左右)。营业间可大量采用玻璃材质板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合卫生部门相关要求。

　　秘诀三：店名独特易记产品常推常新

　　首先，可以给自己的店取一个比较独特的名字，以求吸引顾客的注意。当然，最重要的是要做出特色食品。同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的 “ 独门暗器 ” ，吸引回头客。熟食店开的好与坏，“特色” 两字是它的命脉所在，要尽力打出自己的品牌。

　　秘诀四：进货渠道正规服务要细微

　　应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面，要首先对自己销售的产品特性熟知，譬如产品卖点以及特色点，要简单明了的介绍给顾客，另不管顾客买或不买，都要保证服务的到位，塑造良好的形象。