熟食卤菜能放冰箱吗?冷藏还是冷冻?吃不完的卤菜大家都会选择放进冰箱，那么熟食卤菜冷藏好还是冷冻好呢?下面跟随王国忠熟食培训小编一起来看一下熟食卤菜在冰箱怎么保存。

　　1.熟食卤菜吃不完可以放到冷冻柜里面，冷冻的话可以保存很久，但是不建议冷冻。

　　2.熟食卤菜最好当天吃完，熟食卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。

　　3.不过要注意，熟食卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。

　　4.要吃冷冻后的熟食卤菜时，前一天晚上拿出来，冬天放在室外，一夜即可自然解冻。夏天要放在冰箱保鲜层，一夜也可自然解冻，解冻后的熟食卤菜要充分加热透才能吃。

　　以上就是王国忠熟食培训小编分享的熟食卤菜保存的问题，虽然能在冰箱保存一段时间，但是小编还是建议大家熟食卤菜尽量在当天吃完。