想熟食创业，首先第一点就是要学技术，而且对于没有熟食经验的新人来说，通常就是找熟食师傅学习、寻找熟食品牌加盟等形式。由于一般人没有渠道寻找到合适的熟食师傅学习，所以大部分第一次熟食创业的人，都选择了寻找合适的熟食加盟品牌。那么我们在熟食创业时如何选择合适的熟食加盟品牌呢?

　　1、品牌名气大不一样就是好

　　品牌名气大一点，当然对于我们加盟后的销售有好处，但是也不是越大越好，因为这里面会涉及到一个成本问题。品牌的名气越大，说明推广的力度越大，那么相应的总部的广告投入就越大，这里面的广告成本，也就会加在加盟商的头上。那么我们加盟项目的金额势必也会较高。我们可以查一下市面上的卤味熟食加盟品牌，基本上加盟价格和名气是成正比的。一般来说，做卤味熟食加盟资金大概在两到四万左右，有核心技术的品牌，这个价格相对来说，还是比较值的。

　　2、要自己亲自去加盟总部考察

　　俗话说，眼见为实，耳听为虚，我们选择熟食加盟肯定要先去总部考察一下，一般的创业者都能想到这一点，也都知道去总部试吃了熟食以后再选择，但是有些人可能会忽略一点，那就是总部提供的卤食，可能并不是当场做的，你根本看不到熟食的制作过程，这样，我们不能保证是不是所谓的真正“熟食大师”做出来的。等你真正交完钱，教给你技术后，一吃，怎么感觉和以前不一样啊，那时候再后悔，可就真来不及了。

　　3、看是否有核心卤制食品技术

　　这一点和第二点很像。没有核心的卤制食品技术，那就不能成为一个合格的加盟品牌。只有拥有核心技术，在口味上才能与别的品牌相区分，才能突出自己的特色。而且这个技术可量产，企业统一提供料包，这样产品的稳定性强，保证了味道的统一，节省了请师傅的成本。也可以防止别家的复制。

　　4、加盟品牌提供的服务支持

　　对于初次创业的朋友来说，总部可以提供什么样的支持，对于新人非常重要。那么我们在选择加盟的品牌时，要注意提供的哪些服务支持呢?门店设计支持需要，因为店面设计对于店面来说非常重要，我们在装修门店时，需要设计一些门店形象，找外面的广告公司做的话也是一笔不小开支。营销支持也需要，开店肯定会遇到各种各样的问题，作为新人，很多问题我们不能自己解决，那么有一个经验丰富的总部支持的话，将给我们解决很多的问题。